松葉ガニの日🦀
2025.11.28
カテゴリ：今日の黒板
松葉ガニの日🦀
2025年11月28日金曜日
松葉ガニの日🦀
年によって日付は変わるのですが
11月第4土曜日が「松葉ガニの日」と制定されています。
冬の味覚の代名詞であるカニ。
ご存知な方も多いとは思いますが、
ズワイガニは水揚げされる場所によって名前が変わる珍しいカニだそうで、
松葉ガニは京都から島根地方で獲れるズワイガニ、
福井なら越前ガニ、石川(能登)だと加能ガニ、
山形では庄内ガニ、北海道だと北海道松葉ガニなんて言われているそうです。
更にブランド化を図るため
松葉ガニだけでも柴山ガニ、津居山ガニ、間人ガニ
大善ガニなど呼び分けているそうですよ！
松葉ガニという名称は
しなやかに伸びた細長い足のフォルムから
松葉をイメージしたから
漁師さんが調理の際、燃料に松の葉を使ったから、
刺身を冷水につけると身が広がって松葉のように見えるから
など諸説あるようです。
ズワイガニって水揚げされる場所によって名前が変るんですね。
びっくりしました～。
カニのことを記事にしていたら
カニ鍋が食べたくなってきました🤤
そろそろ12月に突入し本格的に冬となりますので
お体にお気を付けくださいね🍀
